Servings: 4 portions
Calories: 450kcal
Equipment
- Bol pour marinade
- Pic en bois ou en métal
- Barbecue ou poêle
- Couteau bien aiguisé
- Saladier
Ingrédients
- 500 g bœuf coupé en cubes
- 4 c. à soupe sauce soja
- 2 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe huile de sésame
- 2 gousses ail hachées
- 1 c. à café gingembre râpé
- graines de sésame pour la garniture
- oignons verts pour la garniture
- 2 unités concombres tranchés finement
- 1 c. à soupe vinaigre de riz
Instructions
- Préparez la marinade teriyaki : Mélangez la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre. Ajoutez les cubes de bœuf et laissez mariner au frais pendant au moins 15 minutes.
- Préparez les brochettes : Enfilez les morceaux de bœuf marinés sur des pics en bois. Faites-les griller dans une poêle ou sur un barbecue pendant environ 8-10 minutes, en les retournant régulièrement et en badigeonnant avec le reste de marinade.
- Préparez la salade : Mélangez les tranches de concombre avec le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, le sel et le poivre. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.
- Servez chaud : Disposez les brochettes sur une assiette avec la salade croquante pour un repas complet et équilibré ! Garnissez avec des oignons verts et des graines de sésame pour une touche finale gourmande.
Notes
This delicious and easy teriyaki beef skewers and cucumber salad recipe is perfect for an exquisite and quick Asian-themed dinner, ideal for any occasion.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 28g | Fat: 24g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 980mg | Potassium: 710mg | Fibre: 3g | Sucre: 18g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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