Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Equipment
- Grand bol Pour mélanger les ingrédients.
- Poêle antiadhésive
- Cuillère en bois ou spatule Pour retourner les boulettes dans la poêle.
- Râpe Pour le zeste de citron.
- Couteau bien aiguisé Pour hacher l’oignon et l’ail.
Ingrédients
- 500 g poulet haché
- 2 citron (zeste et jus)
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 oignon finement haché
- 1/4 tasse persil frais haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse chapelure
- 1 bonne pincée de sel et poivre au goût
- q.s. huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, le zeste et le jus de citron, l’ail, l’oignon, le persil, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
- Formez des petites boulettes avec le mélange. Vous pouvez les faire de la taille d'une noix ou légèrement plus grosses, selon vos préférences.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire les boulettes en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites à cœur.
- Servez chaud avec une salade fraîche, du riz ou même des légumes grillés. Bon appétit !
Notes
Cette recette de Boulettes de Poulet au Citron est idéale pour un repas léger et riche en saveurs. C'est une option parfaite pour impressionner vos convives avec un plat simple mais délicieusement méditerranéen.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 380mg | Potassium: 500mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 1000IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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