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Curry Courgettes Chorizo

Découvrez l'Explosion de Saveurs: Curry de Courgettes au Chorizo et Lait de Coco - Un Dîner Exotique en 30 Minutes

Découvrez notre recette rapide et exotique de curry de courgettes au chorizo et lait de coco. Parfait pour des dîners conviviaux ! Facile, adaptable et plein de saveurs.
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Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italien
Keyword: chorizo lait de coco, courgette chorizo lait de coco, courgettes chorizo lait de coco, curry courgette chorizo, curry courgette chorizo lait de coco, curry de courgettes au chorizo et lait de coco, curry de courgettes chorizo lait de coco, recette courgette chorizo lait de coco, recette courgettes chorizo lait de coco, recette curry courgette chorizo
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal

Equipment

  • Grande poêle
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 400 ml lait de coco
  • 2 courgettes moyennes coupées en dés
  • 150 g chorizo coupé en rondelles
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées finement
  • 1 c.c curry en poudre
  • 1 c.s huile d'olive

Instructions

  • Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
  • Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3 à 4 minutes.
  • Incorporez les gousses d'ail hachées et faites cuire pendant une minute supplémentaire en remuant régulièrement.
  • Ajoutez le chorizo et laissez-le dorer légèrement, environ 5 minutes.
  • Saupoudrez le curry en poudre sur le mélange et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients des arômes.
  • Versez le lait de coco dans la poêle, puis ajoutez les dés de courgettes. Remuez le tout pour bien mélanger.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que les saveurs se mélangent.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Servez chaud, garni de feuilles de coriandre si vous le souhaitez.

Notes

Ce curry de courgettes au chorizo et lait de coco est une recette savoureuse et facile à préparer qui ajoutera une touche d'exotisme à vos repas quotidiens. Essayez-le pour un dîner rapide et convivial !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 15g | Fat: 28g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 700mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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