Servings: 6 portions
Calories: 520kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Couteau
- Casserole pour la béchamel
- Fouet
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 200 g chorizo coupé en tranches
- 4 tomates coupées en tranches
- 200 ml béchamel
- 100 g fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- q.s. Sel et poivre noir moulu au goût
- q.s. Paprika facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C et beurrez légèrement un plat à gratin.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches.
- Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat à gratin, suivie d'une couche de tranches de chorizo et de tranches de tomates. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de tomates.
- Dans une casserole, faites chauffer la béchamel à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans bouillir.
- Versez la béchamel chaude sur le mélange dans le plat à gratin.
- Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika, si désiré.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Notes
Ce gratin de pommes de terre au chorizo est idéal pour les soirées d'hiver. Sa combinaison unique de saveurs apportera chaleur et convivialité à votre table.
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 58g | Protéines: 18g | Fat: 28g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 720mg | Potassium: 1000mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 250mg | Fer: 3mg
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