Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Equipment
- Grande poêle
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 200 g lardons
- 250 ml crème fraîche épaisse
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 150 ml bouillon de volaille
- 100 g fromage râpé
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les dorer de tous les côtés pendant 5 à 7 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche, le bouillon de volaille, le bouquet garni, les lardons, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four. Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce crémeuse bouillonne.
- Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.
Notes
Ce plat est idéal pour un repas convivial et chaleureux, ravissant vos convives avec des saveurs authentiques.
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 45g | Fat: 50g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 850mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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