Servings: 4 personnes
Calories: 440kcal
Equipment
- Casserole
- Fouet
- Plat à Gratin
- Four
Ingrédients
- 4 œufs durs
- 50 cl lait
- 40 g beurre
- 40 g farine
- 1 pincée noix de muscade
- q.s. sel et poivre au goût
- 100 g fromage râpé (gruyère, comté…)
- q.s. chapelure pour gratiner
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez pendant 2 minutes pour obtenir un roux.
- Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Portez à ébullition et laissez épaissir 5 à 7 minutes.
- Ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre.
- Écalez les œufs durs et coupez-les en deux.
- Disposez-les dans un plat à gratin et nappez-les de béchamel.
- Saupoudrez de fromage râpé et de chapelure.
- Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Ce gratin d'œufs durs à la béchamel est une recette simple qui offre un goût authentique et réconfortant rappelant les repas traditionnels.
Nutrition
Calories: 440kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 28g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 220mg | Sodium: 330mg | Potassium: 310mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 600IU | Calcium: 210mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!