Servings: 6 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Fouet
- Fourchette
- Bol
Ingrédients
- 1 camembert
- 100 g lardons
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 200 ml crème fraîche
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, soit environ 5 à 7 minutes. Égouttez l'excès de graisse et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez des herbes de Provence si souhaité.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
- Disposez les lardons et les oignons uniformément sur la pâte. Coupez le camembert en tranches et répartissez-les sur le mélange.
- Versez le mélange d'œufs et de crème par-dessus, en veillant à bien le répartir.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et la garniture bien prise.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud avec une salade verte.
Notes
Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques noix concassées avant la cuisson, elles apporteront une texture croquante qui se marie parfaitement avec le moelleux du camembert.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 30g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 800mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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