Servings: 12 madeleines
Calories: 350kcal
Equipment
- Fouet
- Saladier
- Spatule
- Moules à madeleines
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 3 œufs
- 120 g farine
- 1 sachet levure chimique
- une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis mélangez délicatement.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondus.
- Versez un peu de pâte dans des moules à madeleines, ajoutez un carré de chocolat au centre, puis recouvrez avec le reste de pâte.
- Enfournez pendant 10-12 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
C'est une recette parfaite pour les gourmets cherchant une pâtisserie rapide avec une touche gastronomique. N'hésitez pas à la personnaliser avec vos chocolats préférés !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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