Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Four
- Cuillère à soupe
- Bol pour mélanger
Ingrédients
- 200 ml bouillon de volaille
- 2 c. à soupe farine
- 4 vol-au-vent prêts à garnir (environ 10 cm de diamètre)
- 100 ml crème fraîche
- 300 g blancs de poulet coupés en dés
- 200 g champignons de Paris tranchés
- 1 oignon émincé
- 2 c. à soupe beurre
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four selon les instructions sur l'emballage des vol-au-vent.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer uniformément.
- Incorporez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Saupoudrez de farine et mélangez bien pour enrober les ingrédients.
- Ajoutez progressivement le bouillon tout en remuant pour obtenir une sauce épaisse.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez et laissez mijoter quelques minutes.
- Garnissez les vol-au-vent chauds avec le mélange et parsemez de persil frais avant de servir.
Notes
Cette recette de vol-au-vent au poulet et champignons est parfaite pour impressionner vos invités tout en offrant un plat réconfortant et délicieux.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 32g | Fat: 27g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
Tried this recipe?Let us know how it was!