Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Casserole
- Fouet
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
Ingrédients
- 150 ml crème liquide
- 200 g fromage à pâte dure cheddar, comté...
- 1 c.s beurre
- 1 gousse d’ail émincée facultatif
- 1 c.s farine
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de paprika facultatif
Instructions
- Préparez le fromage : Râpez finement le fromage pour qu’il fonde plus facilement.
- Faites fondre le beurre : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail si vous le souhaitez.
- Créez le roux : Ajoutez la farine au beurre fondu et mélangez bien pour former une base épaisse.
- Ajoutez la crème : Versez la crème en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le fromage : Réduisez le feu et ajoutez le fromage râpé petit à petit.
- Assaisonnez : Ajoutez sel, poivre et paprika selon votre goût.
- Dégustez : Servez immédiatement sur des frites croustillantes et régalez-vous !
Notes
Cette sauce au fromage transformera vos frites en un véritable délice. N'oubliez pas d'essayer des variantes en y ajoutant un peu de piment pour un goût épicé ou en testant différents types de fromage.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 10g | Fat: 28g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Sucre: 2g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 300mg | Fer: 1mg
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