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Boulettes Grecques Tzatziki

Découvrez la Recette Ultime de Boulettes Grecques au Four et Tzatziki Maison pour un Dîner Sain et Délicieux

Découvrez comment préparer facilement de savoureuses boulettes grecques au four accompagnées de tzatziki maison, un plat léger et ensoleillé inspiré des traditions méditerranéennes.
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de Réfrigération: 3 heures
Temps total: 3 heures 50 minutes
Type de plat: Salade
Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal

Equipment

  • Grand bol Pour mélanger les ingrédients
  • Râpe Pour râper le concombre
  • Couteau Pour émincer l'ail et l'oignon
  • Plaque de cuisson Pour la cuisson au four
  • Papier sulfurisé Pour recouvrir la plaque

Ingrédients

  • 500 g viande hachée agneau ou bœuf
  • 1 oignon finement haché
  • 2 unités gousses d'ail émincées
  • 1 tasse pain rassis trempé dans du lait
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe herbes fraîches persil, menthe
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. huile d'olive pour la cuisson
  • 1 concombre râpé et égoutté pour le tzatziki
  • 1 pot yaourt grec pour le tzatziki
  • 1 cuillère à soupe jus de citron pour le tzatziki

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.
  • Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Pendant ce temps, préparez le tzatziki en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Ajoutez le sel et le poivre selon vos goûts.
  • Servez les boulettes chaudes avec le tzatziki à côté.

Notes

Cette recette de boulettes grecques au four avec tzatziki est non seulement délicieuse mais aussi facile à préparer. Elle ravira vos invités lors de vos dîners avec ses saveurs méditerranéennes authentiques.

Nutrition

Calories: 450kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 27g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 115mg | Sodium: 320mg | Potassium: 450mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 550IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 4mg
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