Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Poêle
- Plat allant au four
- Cure-dents
- Planche à découper
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 200 g champignons frais hachés
- 150 g fromage chèvre, mozzarella ou autre
- 2 gousses ail émincées
- 1 oignon haché
- 2 c.s crème fraîche
- huile d'olive pour la cuisson
- sel et poivre au goût
- Herbes de Provence ou thym au choix
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les champignons et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes. Retirez du feu.
- Préparez les blancs de poulet en réalisant une poche délicate dans chaque blanc à l’aide d’un couteau.
- Farcissez chaque blanc de poulet avec le mélange de champignons et le fromage. Refermez avec des cure-dents si nécessaire.
- Dans une poêle, faites dorer les blancs de poulet farcis dans un peu d’huile d’olive pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Placez-les ensuite dans un plat allant au four et cuisez pendant 20 à 25 minutes.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes rôtis.
Notes
Cette recette est parfaite pour ravir vos convives grâce à son goût riche et sa présentation raffinée. À essayer pour toute occasion spéciale !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 40g | Fat: 18g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 250mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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