Servings: 4 personnes
Calories: 370kcal
Equipment
- Casserole
- Friteuse ou poêle profonde
- Poche à douille avec une douille en étoile
- Papier absorbant
- Plat pour mélanger le sucre et la cannelle
Ingrédients
- 1 tasse eau
- 2 1/2 c.s sucre cristallisé
- 1/2 c.c sel
- 2 c.s huile végétale
- 1 tasse farine tout usage
- 2 litres huile végétale pour la friture
- 1/2 tasse sucre cristallisé pour l'enrobage
- 1 c.c cannelle moulue pour l'enrobage
Instructions
- Dans une petite casserole à feu moyen, mélangez l'eau, le sucre, le sel et l'huile végétale. Portez le mélange à ébullition, puis retirez du feu.
- Incorporez la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule homogène.
- Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle profonde ou une friteuse à 190°C (375°F).
- Transférez la pâte dans une poche à douille munie d'une grande douille en étoile.
- Déposez délicatement des bandes de pâte de 10 à 15 cm dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce que les churros soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.
- Égouttez les churros sur du papier absorbant.
- Dans un plat peu profond, mélangez le sucre et la cannelle. Roulez les churros chauds dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
Notes
Pour une expérience encore plus gourmande, n'hésitez pas à accompagner vos churros d'une sauce au chocolat faite maison. Une gourmandise à partager !
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 4g | Fat: 20g | Lipides saturés: 3g | Sodium: 250mg | Potassium: 10mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Calcium: 10mg | Fer: 2mg
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