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Salade Quinoa Poulet

Découvrez la Recette Irrésistible de Salade Quinoa Poulet pour un Repas Sain et Savoureux

Découvrez la salade quinoa poulet, une recette saine et délicieuse, parfaite pour vos déjeuners et dîners rapides. Prête en 30 minutes, elle allie fraîcheur et saveurs.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de Réfrigération: 30 minutes
Temps total: 55 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal

Equipment

  • Casserole avec couvercle
  • Grand saladier
  • Petit bol Pour la vinaigrette
  • Couteau
  • Cuillère en bois ou spatule

Ingrédients

  • 1 tasse quinoa
  • 2 tasses eau
  • 2 poitrines poulet grillé coupé en dés
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1/4 oignon rouge émincé
  • 1/4 tasse coriandre fraîche hachée
  • 1 citron jus
  • 3 c.s huile d'olive

Instructions

  • Rincez le quinoa sous l’eau froide pour enlever son amertume naturelle.
  • Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, ajoutez le quinoa, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Égouttez et laissez refroidir.
  • Dans un grand saladier, mélangez le quinoa refroidi, le poulet, l’avocat, le concombre, la tomate, l’oignon rouge et la coriandre.
  • Dans un petit bol, fouettez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  • Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez doucement.
  • Servez frais et savourez chaque bouchée !

Notes

Cette salade est un excellent choix pour un repas sain et rapide. Laissez reposer au frais pour une intégration parfaite des saveurs.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 270mg | Potassium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 40mg | Fer: 2.5mg
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