Servings: 6 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Mandoline Optionnelle, pour des tranches uniformes
- Plat à gratin
- Râpe à fromage
- Bol Pour mélanger la crème et le lait
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre
- 200 ml crème liquide entière
- 100 ml lait
- 1 gousse d'ail
- 100 g fromage râpé (emmental ou gruyère)
- q.s. sel, poivre et muscade Selon le goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et tranchez finement les pommes de terre.
- Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux, puis beurrez légèrement le plat.
- Dans un bol, mélangez la crème et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans le plat à gratin, versez une partie du mélange de crème par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
- Enfournez le gratin pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
Notes
Ce gratin est la preuve que simplicité et goût peuvent se marier parfaitement dans un seul plat !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 44g | Protéines: 10g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 200mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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