Servings: 8 parts
Calories: 260kcal
Equipment
- Grand saladier
- Fouet
- Râpe pour les courgettes
- Moule à gâteau
- Tamis pour la farine
Ingrédients
- 2 courgettes râpées
- 1 boîte ananas en morceaux égouttés
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 100 ml huile végétale
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 c.c vanille
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez les courgettes râpées et les morceaux d’ananas.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez ce mélange sec à la préparation humide et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Versez la pâte dans un moule graissé et fariné.
- Enfournez pendant environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace si désiré.
Notes
Cette recette étonnera vos convives par son originalité et ses saveurs exotiques. Un incontournable pour un dessert réussi et savoureux !
Nutrition
Calories: 260kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 15g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 150mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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