Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Grand bol
- Spatule
- Grande poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 500 g poulet coupé en dés
- 200 g yaourt nature
- 2 c.s pâte de curry tandoori
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cm gingembre frais râpé
- 400 g tomates concassées
- 200 ml crème de coco
- 2 c.s huile d’olive
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt avec la pâte de curry tandoori. Ajoutez le poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (idéalement toute une nuit).
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet mariné et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Incorporez les tomates concassées et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème de coco, mélangez bien, et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Salez et poivrez selon votre goût. Garnissez de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Ce Poulet Tikka Masala maison est non seulement facile à réaliser, mais il vous transportera directement en Inde avec ses saveurs inoubliables. Idéal pour éblouir vos convives!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 35g | Fat: 27g | Lipides saturés: 11g | Choléstérol: 110mg | Sodium: 150mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 7g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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