Servings: 8 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Moule à gâteau
- Grand bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule
- Bain-marie ou micro-ondes
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 80 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 poires bien mûres
- 50 g amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et au sucre, puis incorporez la farine et la levure tamisées.
- Pelez les poires, coupez-les en dés, et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez la préparation dans le moule et parsemez d'amandes effilées.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Le gâteau doit être fondant à l'intérieur et croustillant sur le dessus.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Ce dessert surprendra vos convives par son contraste de textures entre le fondant de la poire et le croustillant des amandes. En plus d'être rapide à réaliser, il utilise des ingrédients simples que vous avez probablement déjà à la maison.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 6g | Fat: 18g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 3g | Sucre: 25g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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