Servings: 4 personnes
Calories: 380kcal
Cost: 6 euros
Equipment
- Grande casserole
- Couteau aiguisé
- Planche à découper
- Spatule en bois
- Plat à fondue
Ingrédients
- 4 endives
- 200 g saucisses fumées
- 150 g fromage à fondue (emmental)
- 1 oignon
- 100 ml crème fraîche
- 2 c.s. beurre
- sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez les endives sous l'eau froide. Coupez les extrémités et émincez-les en morceaux de 2 cm.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les morceaux d'endives dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez et poivrez.
- Coupez les saucisses fumées en rondelles et incorporez-les dans la casserole avec les endives.
- Ajoutez le fromage à fondue et la crème fraîche. Remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le mélange crémeux.
- Laissez chauffer doucement pendant quelques minutes. Servez chaud avec du pain ou des pommes de terre.
Notes
Cette recette de fondue d'endives aux saucisses fumées est un véritable délice pour réchauffer vos soirées d'hiver. Facile à réaliser, elle saura étonner et plaire à vos invités !
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 18g | Fat: 30g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 900mg | Potassium: 650mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 250mg | Fer: 1.5mg
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