Servings: 6 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Grand bol
- Rouleau à pâtisserie
- Moule à tarte
- Film plastique
- Four préchauffé
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 1 œuf
- 125 g beurre doux mou
- 1 pincée de sel
- 1 c.c extrait de vanille
- 1 c.s poudre d'amandes optionnel
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Ajoutez le beurre en dés et travaillez du bout des doigts jusqu'à une texture sableuse.
- Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille, formez une boule.
- Formez un disque, enveloppez-le dans du film plastique et réfrigérez 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte à 3 mm d'épaisseur, placez dans le moule, piquez avec une fourchette.
- Enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant d'utiliser pour vos tartes ou biscuits.
Notes
La recette permet d'obtenir une pâte sablée au goût riche et à la texture fondante, parfaite pour toutes vos créations pâtissières.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 53g | Protéines: 6g | Fat: 22g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 290mg | Potassium: 80mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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