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Linguine Crevettes Citron

Découvrez Comment Préparer des Linguine aux Crevettes Sautées à l'Ail et au Citron en Seulement 30 Minutes!

Découvrez la recette des linguine aux crevettes, ail et citron. Un plat rapide, sain et savoureux inspiré de la cuisine méditerranéenne, prêt en 30 minutes !
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Type de plat: Goûter
Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal

Equipment

  • Grande casserole Pour cuire les pâtes
  • Grande poêle Pour les crevettes et la sauce
  • Râpe Pour le zeste de citron
  • Pince de cuisine Pour mélanger

Ingrédients

  • 400 g linguines
  • 1 c.s sel Pour l'eau de cuisson
  • 500 g crevettes crues décortiquées (avec la queue si souhaité)
  • 2 c.s huile d'olive
  • 3 unités gousses d'ail hachées
  • 1 c.c paprika fumé
  • 1 pincée piment de Cayenne facultatif
  • q.s. sel et poivre au goût
  • 2 c.s beurre
  • 1 unité citron jus et zeste
  • 1/2 tasse eau de cuisson des pâtes
  • 2 c.s persil frais ciselé

Instructions

  • Cuire les pâtes : Faites cuire les linguine dans une grande casserole d'eau salée bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente (8-10 minutes). Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
  • Préparer les crevettes : Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes, l'ail, le paprika, le sel, le poivre et le piment de Cayenne (si utilisé). Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient roses. Retirez et réservez.
  • Préparer la sauce : Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis l'eau de cuisson des pâtes réservée. Mélangez bien.
  • Assembler le plat : Remettez les crevettes dans la poêle, ajoutez les linguine égouttées et mélangez pour bien enrober. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servir : Répartissez les pâtes dans des assiettes, saupoudrez de persil frais et servez immédiatement avec des quartiers de citron.

Notes

Cette recette de linguine aux crevettes sautées est idéale pour impressionner vos convives avec un minimum d'effort. L'équilibre parfait entre l'acidité du citron et la tendresse des crevettes fera voyager vos papilles en Méditerranée.

Nutrition

Calories: 550kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 44g | Fat: 24g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 210mg | Sodium: 300mg | Potassium: 480mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 950IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 120mg | Fer: 3mg
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