Servings: 4 personnes
Calories: 230kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Saladier
- Emporte-pièces
- Spatule
Ingrédients
- 250 g farine
- 1 c.c levure sèche
- 1 c.c sucre
- 0.5 c.c sel
- 300 ml lait tiède
- 150 ml eau tiède
- q.s. beurre pour la cuisson
- q.s. confiture de votre choix
- q.s. miel facultatif
Instructions
- Dans un bol, mélangez la levure, le sucre et l'eau tiède. Laissez reposer environ 5 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite le mélange de levure et le lait tiède. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez le saladier d’un linge humide et laissez reposer pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Beurrez légèrement la poêle et vos emporte-pièces. Versez la pâte dans les emporte-pièces et laissez cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retirez délicatement les emporte-pièces, retournez les crumpets et faites-les cuire encore 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez les crumpets chauds avec du beurre et de la confiture. Accompagnez d’un bon thé pour une expérience anglaise authentique !
Notes
Cette recette de crumpets, avec son équilibre parfait entre douceur et croustillant, est un plaisir matinal irrésistible que vous pouvez personnaliser à votre goût. Parfaite pour un tea time so british !
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 6g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 75mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 90mg | Fer: 3mg
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