Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10
Equipment
- Plat à gratin
- Grand bol
- Mains
Ingrédients
- 500 g mûres fraîches ou surgelées, non décongelées
- 50 g sucre en poudre pour les fruits
- 100 g farine type T55
- 80 g sucre roux pour la pâte à crumble
- 100 g beurre doux bien froid et coupé en dés
- 1 pincée sel
- 1 c. à c. cannelle en poudre optionnel
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (thermostat 6-7).
- Versez les mûres dans un plat allant au four, ajoutez le sucre en poudre et mélangez délicatement.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre roux, le sel et la cannelle.
- Ajoutez les dés de beurre froid et frottez avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
- Répartissez la pâte à crumble sur les mûres sans tasser.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que des bulles de jus apparaissent.
Notes
Utilisez du beurre bien froid pour une pâte croustillante.
Laissez reposer le crumble 10 minutes après la cuisson pour épaissir les jus.
Ce dessert est également délicieux avec une boule de glace vanille.
Vous pouvez utiliser des fruits différents selon la saison et vos goûts.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 150mg | Potassium: 250mg | Fibre: 5g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 5mg
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