Servings: 6 personnes
Calories: 230kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Économe
- Couteau de chef
- Grand saladier
- Moule à tarte (environ 24 cm de diamètre)
- Rouleau à pâtisserie
- Fourchette
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 4 belles pommes type Granny Smith ou Golden
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 0.5 c.à.c cannelle en poudre
- 50 g beurre doux
- 2 c.s jus de citron frais
- 1 œuf pour la dorure
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un saladier, mélangez les quartiers de pommes, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cannelle.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Disposez les pommes épicées sur la pâte en les serrant bien.
- Ajoutez des petits dés de beurre sur les pommes.
- Repliez les bords de la pâte sur les pommes.
- Badigeonnez les bords repliés avec l'œuf battu pour la dorure.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Laissez tiédir pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Nutrition
Calories: 230kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 2g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 4mg
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