Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Casserole
- Fouet
- Pinceau culinaire
- Grille-pain ou poêle
- Cloche (facultatif)
Ingrédients
- 8 tranches pain de mie
- 200 g jambon blanc
- 200 g fromage râpé parmesan, gruyère, ou emmental
- 500 ml béchamel
- q.s. beurre pour dorer à votre convenance
- q.s. sel et poivre à votre convenance
- q.s. muscade optionnel
Instructions
- Dans une casserole, faites fondre 50g de beurre. Ajoutez 50g de farine et mélangez bien.
- Ajoutez progressivement 500ml de lait, en remuant constamment. Laissez épaissir pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre, et de la muscade si vous aimez.
- Prenez 4 tranches de pain de mie et tartinez-les généreusement de béchamel. Disposez dessus des tranches de jambon et saupoudrez de fromage râpé.
- Recouvrez avec les 4 autres tranches de pain de mie, puis tartinez le dessus et le dessous du sandwich de béchamel. Saupoudrez encore de fromage.
- Beurrez légèrement un grille-pain ou une poêle. Faites dorer les sandwiches de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et le fromage fondu.
Notes
N'ayez pas peur de personnaliser votre Croque-Monsieur Gourmand. Rajoutez des champignons, des câpres, ou des tranches de tomates pour une touche de fraîcheur.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur pendant 24 heures maximum dans du papier aluminium ou un conteneur hermétique.
Pour le servir, accompagnez-le d'une salade verte pour un repas équilibré. Bon appétit !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 800mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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