Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 12 $
Equipment
- Poêle
- Plat à gratin
- Bol pour mélanger
- Fouet ou fourchette
- Couteau à beurre
Ingrédients
- 200 g Pain de mie
- 150 g Fromage de chèvre
- 50 g Beurre
- 100 g Lardons
- 200 ml Crème fraîche
- 3 Œufs
- 100 ml Lait
- q.s. Poivre
- q.s. Sel
- 100 g Gruyère râpé
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C. Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis réservez.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’œuf, le lait, le sel et le poivre.
- Beurrez une tranche de pain de mie et déposez-la dans un plat à gratin. Ajoutez une couche de fromage de chèvre et des lardons cuits, puis recouvrez avec une autre tranche de pain. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Versez le mélange de crème fraîche sur les sandwiches et parsemez de gruyère râpé. Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Choisissez un pain de mie de qualité pour un meilleur résultat.
Utilisez un fromage de chèvre frais pour une texture plus onctueuse.
Ne surchargez pas les couches de sandwiches, afin que le mélange de crème puisse bien s’imbiber.
Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour un meilleur résultat.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez une fine couche de moutarde sur chaque tranche avant d'étaler le fromage de chèvre.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 12g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 9g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 700mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 200IU | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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