Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 8 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Casserole
- Fouet
- Four
- Grand bol
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie
- 100 g jambon
- 100 g fromage gruyère ou emmental
- 30 cl lait
- 2 œufs
- 30 g beurre
- 1 c.s farine
- 1 pincée muscade
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez la farine et mélangez pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en remuant jusqu'à obtention d'une sauce béchamel épaisse et onctueuse.
- Sur une tranche de pain de mie, disposez du jambon, puis ajoutez une portion de fromage, et recouvrez d'une autre tranche de pain. Répétez pour le second sandwich.
- Déposez vos sandwichs sur une plaque de cuisson et versez la sauce béchamel sur le dessus.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
Notes
Vous pouvez utiliser du pain de campagne pour une version plus rustique. Le jambon peut être remplacé par du poulet grillé ou des légumes pour une version végétarienne. Pour encore plus de saveur, ajoutez une fine couche de moutarde sur le pain. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les plutôt au four pour préserver leur croustillant.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 20g | Fat: 25g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 800mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 400mg | Fer: 1mg
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