Servings: 2 personnes
Calories: 600kcal
Cost: $10
Equipment
- Poêle
- Coupe-légumes
- Fourchette
- Assiettes
- Beurre
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie épais
- 100 g jambon de Paris
- 200 g gruyère râpé
- 50 g parmesan râpé
- 2 unités œufs
- 100 ml béchamel
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. beurre pour la cuisson
Instructions
- Faites dorer les tranches de pain de mie dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à obtenir une belle coloration dorée.
- Sur deux tranches de pain, disposez des tranches de jambon, saupoudrez de gruyère râpé, ajoutez la béchamel, puis le parmesan.
- Couvrez avec les deux autres tranches de pain dorées et placez-les dans une poêle chaude avec un peu de beurre.
- Faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit croustillant, puis retournez délicatement pour dorer l'autre côté.
- Dans une poêle chaude, cassez un œuf avec un peu de beurre et cuisez-le selon vos préférences.
- Placez l'œuf sur le sandwich et servez.
Notes
Pour un Croque-Madame encore plus gourmand, ajoutez une touche de moutarde à l'ancienne sur le pain. Essayez différentes variétés de fromages selon vos goûts, comme le comté ou le gouda. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le au four pour retrouver son croustillant.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 35g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 10mg
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