Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars
Equipment
- Plaque de cuisson
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau bien aiguisé
- Pinceau de cuisine
- Bol pour battre l'œuf
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 4 à 6 tranches jambon blanc de bonne qualité
- 8 tranches fromage (emmenthal, comté, ou cheddar)
- 1 œuf pour la dorure
- q.s. poivre du moulin selon votre goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur un plan fariné et découpez-la en triangles réguliers.
- Sur chaque triangle, déposez une demi-tranche de jambon et une de fromage.
- Roulez délicatement chaque triangle à partir de la base large vers la pointe, en pressant légèrement.
- Battez l'œuf avec une cuillère à café d'eau et badigeonnez chaque croissant pour la dorure.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Laissez reposer 5 minutes sur une grille avant de servir.
Notes
Pour des portions apéritives, découpez des triangles plus petits.
Vous pouvez préparer les croissants à l'avance jusqu'à l'étape du badigeonnage et les garder au frigo avant la cuisson.
Ils se conservent 1 à 2 jours dans une boîte hermétique, mais le croustillant ne sera pas le même.
Pour une touche originale, ajoutez de la moutarde à l'ancienne sur la pâte avant de rouler.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 500mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 200mg | Fer: 1mg
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