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Crevettes Sautées Savoureuses

Crevettes Sautées Savoureuses

Recette de crevettes sautées savoureuses en 15 min chrono. Plat minute idéal pour dîner rapide, réconfortant et gourmand. Astuces et variantes incluses..
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande poêle ou un wok
  • Papier absorbant
  • Planche à découper
  • Bon couteau pour hacher l'ail
  • Pince de cuisine
  • Presse-agrume (facultatif)

Ingrédients

  • 500 g grosses crevettes (crevettes crues), décortiquées et déveinées
  • 2 c.s huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, finement hachées
  • 1 c.c paprika doux
  • q.s. Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • q.s. Persil frais ciselé, pour la décoration
  • 1/2 citron Le jus d'un demi-citron (optionnel, mais vivement recommandé !)

Instructions

  • Égouttez bien les crevettes décongelées et tamponnez-les délicatement avec du papier absorbant.
  • Assaisonnez les crevettes avec le paprika, le sel et le poivre des deux côtés.
  • Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé et ajoutez l'ail haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Augmentez le feu et disposez les crevettes dans la poêle en une seule couche et laissez cuire sans toucher pendant 2 minutes.
  • Retournez délicatement chaque crevette et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient opaques et fermes.
  • Hors du feu, arrosez avec un bon filet de jus de citron frais et saupoudrez de persil ciselé. Servez immédiatement.

Notes

Pour une variation, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile d'avocat ou du beurre clarifié. Utilisez du paprika fumé ou un peu de piment de Cayenne pour relever le goût. Pour un goût encore plus frais, doublez la quantité d'ail ou ajoutez du zeste de citron. Servez avec du riz, des salades, ou en tacos pour une présentation originale. Les crevettes sont meilleures quand elles sont consommées immédiatement, mais les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Évitez de les congeler après cuisson pour préserver leur texture.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 1g | Protéines: 24g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Graisses monoinsaturées: 9g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 250mg | Potassium: 150mg | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 2mg | Fer: 5mg
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