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Crevettes Panées Croquantes

Crevettes Panées Croquantes

Découvrez la recette facile des Crevettes Panées Croquantes pour un repas familial rapide et unanime. Simple, délicieuse et parfaite pour l'apéro.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Repos après cuisson: 2 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Assiettes creuses ou bols
  • Papier absorbant
  • Casserole haute ou friteuse
  • Écumoire ou pince
  • Grille ou plat pour déposer les crevettes cuites

Ingrédients

  • 500 g grosses crevettes (crues, décortiquées et déveinées)
  • 100 g chapelure (panko pour un maximum de croustillant)
  • 60 g farine tout usage
  • 2 gros œufs
  • 1 c.c ail en poudre
  • 1/2 c.c paprika doux
  • q.s. sel et poivre noir fraîchement moulu
  • q.s. huile de friture (tournesol ou arachide)

Instructions

  • Bien sécher les crevettes décortiquées avec du papier absorbant, puis les assaisonner de sel, poivre et ail en poudre.
  • Préparer trois assiettes creuses : une avec la farine, une avec les œufs battus et une avec la chapelure mélangée au paprika.
  • Passer chaque crevette dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure en appuyant légèrement.
  • Faire chauffer l'huile dans une casserole ou friteuse et frire les crevettes par petites portions pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu'elles soient dorées.
  • Sortir les crevettes avec une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de gras.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 20g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 400mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
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