Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 25$
Equipment
- Grande casserole
- Poêle antiadhésive
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Spatule en bois
Ingrédients
- 250 g chair de crabe
- 200 g pâtes angel hair
- 3 gousses d’ail émincées
- 100 ml crème fraîche
- 1 citron (jus et zeste)
- 250 g crevettes décortiquées
- q.s. huile d’olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. persil frais haché
Instructions
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et ajoutez les pâtes.
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez.
- Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent orange vif, environ 4 minutes.
- Incorporez la chair de crabe, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez délicatement.
- Réchauffez 1 à 2 minutes, puis servez avec du persil haché.
Notes
N'hésitez pas à expérimenter en ajoutant un peu de piment rouge pour une touche de chaleur.
Ce plat est meilleur frais, mais vous pouvez conserver les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pour un maximum de 1 à 2 jours. Réchauffez avec un peu de crème ou d'eau pour rafraîchir la sauce.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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