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Crevettes Clémentines Fraîches

Crevettes Clémentines Fraîches

Découvrez une recette rafraîchissante de Crevettes Clémentines Fraîches. Un plat léger et rapide à préparer, parfait pour épater vos convives avec des saveurs marines et fruitées.
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Temps de préparation: 15 minutes
Repos avant service: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Couteau bien aiguisé
  • Saladier
  • Petit bol pour la vinaigrette
  • Planche à découper
  • Fouet

Ingrédients

  • 400 g crevettes décortiquées
  • 6 clémentines
  • 1 avocat
  • 1 c.s huile d’olive
  • 1 c.c jus de citron
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. coriandre fraîche

Instructions

  • Pelez les clémentines et séparez les quartiers, puis réservez-les dans un bol.
  • Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, prélevez la chair et coupez-la en dés.
  • Dans un grand saladier, mélangez les crevettes, les dés d’avocat et les quartiers de clémentines.
  • Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis fouettez légèrement.
  • Versez la vinaigrette sur le mélange de fruits et crevettes, puis mélangez doucement.
  • Décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche et servez frais.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 20g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 300mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 8g | Vitamine A: 6IU | Vitamine C: 40mg | Calcium: 6mg | Fer: 8mg
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