Servings: 4 personnes
Calories: 220kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Bol pour mélanger
- Cuillère
- Pince
- Grill ou poêle à griller
- Couteau
Ingrédients
- 500 g grosses crevettes décortiquées ou non, veinées
- 60 g beurre doux fondu
- 3 gousses d'ail finement hachées
- 2 c.s huile d'olive
- 2 c.s persil frais haché
- 1 c.s jus de citron
- 0.5 c.c sel
- 0.5 c.c poivre noir
- quarts de citron pour le service
Instructions
- Dans un bol, versez le beurre fondu et ajoutez l'huile d'olive, l'ail haché, le persil, le sel et le poivre. Mélangez vigoureusement.
- Enrobez les crevettes avec la marinade, en réservant un peu de mélange pour le nappage.
- Faites chauffer votre grill ou poêle à feu moyen-vif et déposez les crevettes en une seule couche.
- faites cuire les crevettes 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Transférez les crevettes dans un plat chaud et versez le beurre réservé dessus. Parsemez de persil frais et ajoutez les quartiers de citron.
Notes
Pour une saveur renforcée, vous pouvez mariner les crevettes dans le mélange 15 à 20 minutes avant la cuisson. Servez les crevettes dans un plat creux avec le beurre au fond pour une ambiance conviviale. Pour plus de saveur, pressez un peu de citron juste avant de déguster. Les crevettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours après cuisson. Réchauffez-les doucement pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 4g | Protéines: 28g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 420mg | Potassium: 210mg | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 8mg
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