Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bol pour mélanger
- Fouet
- Assiette pour retourner la crêpe
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 120 ml lait environ 2/3 d’un verre à moutarde
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 pommes
Instructions
- Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement la farine tamisée tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le lait lentement tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les pommes dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Retournez délicatement la crêpe à l’aide d’une assiette et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Servez chaud avec une touche de sucre en poudre ou une boule de glace.
Notes
Utilisez des pommes légèrement acidulées comme les Granny Smith pour un équilibre parfait entre sucré et acidité. Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur encore plus riche !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 33g | Protéines: 6g | Fat: 9g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 186mg | Sodium: 86mg | Potassium: 185mg | Fibre: 3g | Sucre: 17g | Vitamine A: 520IU | Vitamine C: 8mg | Calcium: 81mg | Fer: 1.2mg
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