Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5 $
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Poêle antiadhésive
- Louche
Ingrédients
- 500 ml lait
- 4 oeufs
- 250 g farine
- 50 g sucre
- 50 g beurre fondu
- 1 sachet sucre vanillé
- q.s. sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs un par un en remuant avec un fouet jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu et le sucre vanillé, puis mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte en formant un cercle.
- Faites cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée, puis retournez-la délicatement avec une spatule et répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Pour des crêpes encore plus savoureuses, essayez d’ajouter une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger dans votre pâte. Les crêpes se conservent jusqu’à deux jours au réfrigérateur ou peuvent être congelées jusqu'à un mois. Quand vous souhaitez les réchauffer, utilisez une poêle légèrement huilée pour préserver leur croustillant. N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos envies : Nutella®, confiture, fruits frais, etc.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 100mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 250IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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