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Crème Chantilly Mascarpone

Crème Chantilly Mascarpone

Découvrez la recette de la Crème Chantilly Mascarpone légère et onctueuse parfaite pour tous vos desserts facile à réaliser en 15 minutes seulement.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Un grand bol froid
  • Un batteur électrique
  • Une spatule souple
  • Un tamis (facultatif)
  • Un récipient hermétique pour la conservation

Ingrédients

  • 250 g mascarpone
  • 30 cl crème liquide entière
  • 50 g sucre glace
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Versez la crème liquide entière bien froide dans un grand bol et ajoutez une pincée de sel.
  • Battez la crème à vitesse moyenne, puis augmentez progressivement jusqu'à la vitesse maximale jusqu'à formation de pics fermes.
  • Ajoutez doucement le sucre glace et le sucre vanillé en continuant de battre.
  • Incorporez délicatement le mascarpone avec une spatule jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  • Réfrigérez la crème pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 3g | Fat: 22g | Lipides saturés: 14g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 40mg | Potassium: 100mg | Sucre: 11g | Vitamine A: 500IU | Calcium: 90mg | Fer: 0.5mg
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