Crème Avocat Coriandre

Découvrez ma crème d'avocat coriandre onctueuse et rapide parfaite pour apéritifs sains et sauces savoureuses Recette facile et délicieuse.

Temps de préparation: 10

Repos: 30

Temps total: 40

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: personnes

Calories: 150kcal

Cost: 10

Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair dans un blender.
Ajoutez le yaourt nature, la coriandre effeuillée, le jus de citron, l'ail (si utilisé), l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajoutez de l'eau froide si la texture est trop épaisse.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement au besoin.
Transvasez dans un bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.

Pour une version plus légère, remplacez le yaourt par du fromage blanc.

Cette crème peut être un peu assombrie au réfrigérateur, mais un mélange rapide réveille la couleur.

Essayez d'autres herbes comme le persil ou la ciboulette si vous n'avez pas de coriandre.

Servez avec des légumes croquants, des chips de tortilla ou utilisez-la comme tartinade pour des sandwiches.

Ne conservez pas plus de 24 heures et évitez de la congeler pour préserver sa texture.

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