Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Mixeur ou blender
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 150 g yaourt nature
- 1 petite poignée coriandre fraîche
- 1 c.s jus de citron
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
Instructions
- Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau, puis placez la chair dans un mixeur.
- Ajoutez le yaourt à l'avocat.
- Ajoutez la coriandre fraîche et le jus de citron.
- Mixez jusqu'à obtenir une crème homogène et veloutée.
- Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos préférences.
- Si la crème est trop épaisse, ajoutez une cuillère à café d'eau froide et mixez à nouveau.
Notes
Pour une présentation attrayante, servez dans un bol en verre transparent et décorez de feuilles de coriandre. Cette crème se conserve au frais dans un contenant hermétique environ 24 heures. Pour des variantes, utilisez du fromage blanc à la place du yaourt ou mélangez avec du basilic à la place de la coriandre.
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 6g | Protéines: 3g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1.5g | Choléstérol: 5mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fibre: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
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