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Quinoa Radis Fraîcheur

Créez une Explosion de Saveurs avec cette Salade de Quinoa, Radis et Petits Pois Inoubliable!

Découvrez une recette de salade de quinoa, radis et petits pois, un mélange de textures et de saveurs, parfait pour un repas léger. Facile à préparer, saine et délicieuse, elle fera sensation à chaque occasion.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal

Equipment

  • Saladier
  • Casserole
  • Couteau
  • Passoire
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 150 g quinoa
  • 200 g petits pois frais ou surgelés
  • q.s. radis à votre convenance
  • 1 petit oignon rouge (optionnel)
  • 2 c.s huile d'olive
  • 1 jus d'un citron
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. feuilles de menthe ou de basilic pour la touche finale

Instructions

  • Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
  • Blanchissez les petits pois dans de l’eau bouillante pendant environ 2-3 minutes, puis égouttez-les.
  • Coupez les radis en fines rondelles et hachez l’oignon rouge si vous en utilisez.
  • Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit, les petits pois, les radis et l’oignon.
  • Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Ajoutez les herbes fraîches pour une touche de saveur supplémentaire.
  • Servez frais et savourez chaque bouchée !

Notes

Ce plat simple à réaliser fera l'unanimité lors de vos déjeuners ou dîners grâce à son goût frais et léger. Ne manquez pas d'y ajouter quelques variations pour surprendre vos papilles et celles de vos invités !

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 10g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 120mg | Potassium: 400mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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