Créez l'Ultime Galette des Rois : Recette Maison Inratable pour une Célébration Royale Inoubliable

Découvrez notre recette maison de Galette des Rois avec une pâte feuilletée croustillante et une crème d'amandes fondante pour l'Épiphanie. Qui trouvera la fève ?

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Temps de préparation: 30

Temps de cuisson: 30

Temps de Réfrigération: 3 30

Temps total: 4 30

Type de plat: Dessert

Cuisine: Italien

Keyword: Gourmand

Servings: parts

Calories: 420kcal

Equipment

Grand bol
Fouet
Spatule
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
150 g poudre d’amandes
100 g sucre
75 g beurre ramolli
2 œufs
1 jaune d'œuf pour la dorure
1 c.c extrait de vanille
1 fève

Instructions

Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez la poudre d’amandes et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène.
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez la crème d’amandes uniformément sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ 2 cm. Placez la fève dans la crème (ne l’oubliez pas !). Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords.
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure. Avec un couteau, dessinez délicatement des motifs sur le dessus sans percer la pâte.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Cette Galette des Rois est une tradition délicieuse et facile à réaliser. Parfaite pour partager un moment convivial tout en espérant être couronné car elle renferme une fève originale !

Nutrition

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