Servings: 6 pièces
Calories: 250kcal
Equipment
- Spatule
- Fouet
- Gaufrier
- Grille de refroidissement
Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g sucre en poudre
- 125 g beurre fondu
- 2 œufs
- 1 c.c levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 c.c extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant pour obtenir des gaufres croustillantes.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et légèrement pâle.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille ou les zestes de citron au mélange d'œufs et de sucre.
- Incorporez délicatement le mélange liquide au mélange de farine. Ne mélangez pas trop pour conserver une texture aérée.
- Graissez légèrement le gaufrier avec du beurre ou de l’huile si nécessaire.
- Déposez une petite quantité de pâte au centre des plaques chaudes du gaufrier et refermez-le.
- Faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir sur une grille pour préserver leur texture croustillante.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche finale gourmande.
Notes
Une recette simple et irrésistible qui ravira petits et grands pour une pause gourmande au goût authentique du Nord.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 31g | Protéines: 4g | Fat: 11g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 150mg | Potassium: 85mg | Fibre: 1g | Sucre: 13g | Vitamine A: 350IU | Calcium: 40mg | Fer: 1.5mg
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