Servings: 6 tartelettes
Calories: 325kcal
Equipment
- Saladier
- Rouleau à pâtisserie
- Moules à tartelettes
- Fourchette
- Fouet
- Zesteur
Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g beurre froid
- 50 g sucre
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 200 g crème de marron
- 2 mandarines zeste et jus
- 100 g crème fraîche
- 2 œufs
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre froid coupé en morceaux et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sablée. Incorporez l'œuf, formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des cercles pour les moules à tartelettes. Piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez la crème de marron, le zeste et le jus des mandarines, la crème fraîche et les œufs jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Remplissez chaque fond de tartelette avec la garniture.
- Faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.
- Laissez refroidir. Décorez avec des éclats de marron glacé si vous le souhaitez, puis servez.
Notes
Ces Tartelettes Marron Mandarine sont parfaites pour réchauffer vos journées d'hiver avec leur douceur nostalgique et leur saveur moderne, un dessert qui séduira à coup sûr vos convives.
Nutrition
Calories: 325kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 120mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 14mg | Calcium: 60mg | Fer: 2mg
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