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Délicieuse Tarte Pacane

Créer une Pecan Pie irrésistible : Guide étape par étape pour un dessert sensationnel

Découvrez l'histoire et la recette parfaite de la Pecan Pie, ce dessert américain incontournable aux pacanes croquantes et à la garniture sucrée, idéal pour toutes occasions.
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Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Temps de Repos: 2 heures
Temps total: 3 heures 30 minutes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italien
Keyword: Gourmand
Servings: 8 parts
Calories: 510kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Un moule à tarte de 9 pouces
  • Rouleau à pâtisserie
  • Couteau pour couper le beurre

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse farine tout usage
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 tasse beurre non salé froid et coupé en cubes
  • 1/4 tasse eau glacée
  • 1 tasse sirop de maïs clair
  • 1/2 tasse sucre granulé
  • 1/4 tasse beurre non salé fondu
  • 3 gros œufs légèrement battus
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1/2 c. à café sel
  • 3 tasses pacanes entières

Instructions

    1. Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sel.
    2. Ajoutez le beurre froid et travaillez-le jusqu'à obtenir une texture sableuse.
    3. Ajoutez progressivement l'eau glacée en mélangeant avec une fourchette, jusqu'à ce que la pâte se forme.
    4. Divisez la pâte en deux disques, enveloppez-les dans du film plastique et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
    5. Étalez un disque de pâte sur une surface légèrement farinée et placez-le dans un moule à tarte de 9 pouces. Repliez et pincez les bords pour une finition élégante.
    6. Réfrigérez la croûte pendant 15 minutes.
    1. Dans un grand bol, mélangez le sirop de maïs, le sucre, le beurre fondu, les œufs, l'extrait de vanille et le sel.
    2. Ajoutez les pacanes et mélangez bien.
    1. Versez la garniture dans la croûte préparée.
    2. Faites cuire au four préchauffé à 175°C (350°F) pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et dorée.
    3. Laissez la tarte refroidir complètement avant de la servir.

Notes

Appréciez chaque bouchée de Pecan Pie avec une boule de glace vanille pour un mariage parfait entre chaleur et fraîcheur.

Nutrition

Calories: 510kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 6g | Fat: 28g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 350mg | Potassium: 200mg | Fibre: 3g | Sucre: 30g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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