Servings: 6 bols
Calories: 250kcal
Equipment
- Grande casserole
- Cuillère en bois
- Couvercle
- Bols de service
- Réfrigérateur Pour conserver
Ingrédients
- 1 tasse riz blanc non cuit
- 4 tasses lait entier
- 1/2 tasse sucre granulé
- 1/4 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café cannelle moulue optionnel
- 1/4 tasse raisins secs optionnel
Instructions
- Dans une grande casserole, combinez le riz, le lait, le sucre, le sel, la vanille, la cannelle et les raisins (si utilisés).
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps.
- Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le mélange ait épaissi, en remuant de temps en temps pour éviter que le riz colle au fond.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Servez chaud ou réfrigérez pour le déguster froid.
- Pour un Rice Pudding encore plus crémeux, battez un jaune d'œuf et incorporez-le lentement au mélange chaud.
Notes
Cette recette de Rice Pudding combine tradition et gourmandise, assurant une texture crémeuse et un goût réconfortant qui séduira petits et grands.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 8g | Fat: 5g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 100mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 20g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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