Servings: 8 parts
Calories: 430kcal
Cost: moyen
Equipment
- Moule à charnière de 23 cm
- Grand bol
- Fouet ou batteur électrique
- Plat à rôtir pour le bain-marie
- Spatule
Ingrédients
- 1 ½ tasse miettes de biscuits Graham
- 2 c.s sucre
- 1 c.s cassonade (optionnel)
- 7 c.s beurre fondu
- 32 oz cream cheese, ramolli
- 1 tasse sucre granulé
- ½ tasse crème fraîche
- 1 ½ c.c extrait de vanille
- ½ c.c sel
Instructions
- Préchauffer le four à 165°C. Mélanger les miettes de biscuits, le sucre et la cassonade. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Presser au fond d'un moule à charnière de 23 cm.
- Battre le cream cheese jusqu'à lisse. Ajouter graduellement le sucre et mélanger. Incorporer la crème fraîche, la vanille et le sel, puis les œufs un à un. Verser sur la croûte.
- Mettre le moule dans un plat à rôtir. Ajouter de l'eau chaude. Cuire 50-60 min, jusqu'à ce que le centre soit pris mais tremblotant. Éteindre le four et laisser refroidir une heure. Réfrigérer 4 heures ou nuit.
Notes
Optez pour des toppings variés comme des fruits frais ou un coulis de chocolat pour personnaliser votre Cheesecake selon les saisons et vos goûts.
Nutrition
Calories: 430kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 9g | Fat: 26g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 330mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 30g | Vitamine A: 800IU | Calcium: 100mg | Fer: 1.5mg
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