Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Passoire
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 200 g coquillettes
- 150 g fromage fondu cheddar ou emmental
- 1 oignon émincé
- 50 cl lait
- 30 g beurre
- 2 c.s crème fraîche
- sel et poivre au goût
- pincée de muscade facultatif
- persil frais haché pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage (8 à 10 minutes).
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Égouttez les coquillettes et réservez-les.
- Ajoutez le lait dans la poêle avec l’oignon et portez à ébullition.
- Réduisez le feu et incorporez le fromage fondu en remuant jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajoutez les coquillettes, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez bien.
- Laissez mijoter 2 à 3 minutes à feu doux.
- Servez chaud, parsemé de persil frais.
Notes
Ce plat est un véritable voyage gustatif vers votre enfance, parfait pour égayer vos soirées familiales.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 12g | Fat: 16g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 500mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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