Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Plat à gratin
- Couteau
- Planche à découper
- Grand bol
Ingrédients
- 4 coquilles Saint-Jacques
- 2 poireaux
- 200 ml crème fraîche
- 50 g beurre
- 1 cuillère à café moutarde
- 50 g fromage râpé
- q.s. sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez et émincez les poireaux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les poireaux. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Mélangez bien et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans un plat à gratin, disposez les coquilles Saint-Jacques.
- Recouvrez-les avec le mélange de poireaux crémeux.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Notes
Vous pouvez varier les coquilles Saint-Jacques en ajoutant des crevettes ou du poisson blanc pour une version différente.
Servez ce plat avec du riz ou une salade pour un repas plus complet.
Les leftovers peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-les au four pour préserver la texture.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 300mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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