Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des bandes d’environ 3 cm de large.

Enroulez chaque bande de pâte autour de cônes à pâtisserie (en métal ou en carton). Assurez-vous que les bandes se chevauchent légèrement.

Disposez les cônes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière : faites chauffer le lait avec la vanille dans une casserole.

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, puis incorporez la maïzena.

Ajoutez un peu de lait chaud au mélange, puis reversez le tout dans la casserole. Faites cuire à feu moyen en remuant jusqu’à épaississement.

Hors du feu, incorporez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse. Laissez refroidir.

Une fois les cônes refroidis, garnissez-les de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille. Servez immédiatement.