Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Casserole
- Grand bol
- Fouet ou batteur électrique
- Moule à gâteau
- Couteau pour tester la cuisson
Ingrédients
- 500 g chocolat noir
- 250 g noix de coco râpée
- 200 g sucre
- 100 g beurre
- 6 œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 150 ml lait
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Faites fondre ensemble le chocolat noir et le beurre à feu doux dans une casserole.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Versez lentement le mélange de chocolat fondu dans le bol contenant les œufs et le sucre, puis mélangez.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée et une pincée de sel.
- Ajoutez progressivement le lait pour assouplir la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 à 35 minutes.
Notes
Pour une meilleure texture, utilisez du chocolat noir à 70 % de cacao minimum. Évitez de trop battre la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés pour ne pas durcir le résultat final. Les Délices Coco-Chocolat peuvent être conservés jusqu'à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou jusqu'à 2 mois au congélateur. Pensez à les sortir quelques minutes avant de les déguster pour raviver leur moelleux.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 14g | Lipides saturés: 8g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 5g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 50mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 20g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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